garnalenbisque
Voorgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 30 min Ingrediënten 1 el extra vergine olijfolie 1 sjalot, gehakt 1 teen knoflook, gehakt 75 ml droge witte wijn 1/2 tl selderijzout 1/2 tl gemalen paprika 1/2 el (zelfgemaakte) tomatenpuree 250 ml mosselensap of visbouillon 120 ml slagroom 120 ml zeevruchtenbouillon of water 2 el ongezouten boter zeezout (optioneel) […]