Wat eten we in week 23?
Juni, de eerste zomermaand. En het zomerse weer is eindelijk gekomen. Maar ook een tijd waarin we veel buiten zijn en misschien ons eetschema aanpassen aan de kleur Oranje op televisie. Maar nu nog even niet. Een weekmenu met variatie. De Griekse kippendijen zetten we in de schijnwerper. Misschien leuk om de aspergevlaai vooraf te […]
Courgette-walnootsalade
Vegetarisch hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 35 min Ingrediënten Dressing 2 el olijfolie 180 ml mayonaise of vegan mayonaise 2 tl citroensap 1 teen knoflook, fijngehakt ½ tl zout ¼ tl chilipoeder Salade 1 krop sla 100 g rucola sla handje fijngehakte verse bieslook of lente-uitjes 2 (400 g) courgettes 1 el olijfolie zout en […]