Wat eten we in week 43?
Wanneer je een recept ziet, krijg je spontaan de behoefte om dit te bereiden en te eten: Een echt broodje Shoarma! Heerlijk! Maar in dit weekmenu zitten meer heerlijke recepten.. We zetten de rosbief centraal en ik stel voor om vooraf een lekkere wortel-currysoep te eten. Je kunt de maaltijd afsluiten met een zelfgemaakte hazelnootcake […]
Courgette parmigana
Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 60 min Ingrediënten 6 middelgrote courgettes 200 ml tomatensaus 300 g mozzarella, gesneden 120 g Parmigiano Reggiano, geraspt bloem basilicum extra vergine olijfolie zout peper Bereiding Snijd de courgette in de lengte door met een mandoline. Droog de courgette af met keukenpapier, bestrooi ze aan elke kant met bloem en […]
Pittige rosbief met kikkererwtenroom
Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 135 min Ingrediënten 800 g rosbief 200 g gekookte kikkererwten 50 g bacon, in plakjes 30 g gehakte peterselie 5 sjalotten 1 verse Spaanse peper 1 teen knoflook gedroogde oregano rozemarijn 60 ml witte wijn azijn 50 ml extra vergine olijfolie 150 ml archideolie grof en fijn zout zwarte Peper, […]