Zomerse panzanellasalade

Panzanellasalade

Salade voor 4 personen Bereidingstijd 30 min IngrediĆ«nten 3 sneetjes ciabatta of zuurdesembrood (bij voorkeur een dag oud), in blokjes gesneden 250 g cherrytomaatjes in verschillende kleuren, gehalveerd 2 grote courgettes, in de lengte gehalveerd 2 perziken, in schijfjes 3 lente-uitjes, gesnipperd 200 g mozzarella, in stukjes gesneden 50 g basilicumblaadjes. 60 ml olijfolie 2 […]

Meloensalade met feta

meloensalade

Salade voor 4 personen Bereidingstijd 30 min Ingredienten 1 Galiameloen, schoongemaakt en in stukjes gesneden 1 komkommer, in halve maantjes gesneden 75 g verse feta Ca. 15 grote verse muntblaadjes, gescheurd of gehakt 2 el olijfolie 1 limoen, alleen sap Zout + peper, naar smaak Bereiding Bereid alle ingrediĆ«nten voor en voeg toe aan een […]