Wat eten we in week 19?

De komende week is een week met een extra feestdag, dus een feestelijk menu deze keer. Aan jou de keuze wat je op welke dag eet natuurlijk. We zetten de venkelrisotto in de picture. Drink hier een pinot noir bij o f anders een witte bordeaux of een chablis of een rosé. Begin je maaltijd […]

Vongole met pasta

vongole

Voorgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 50 min, waarvan 25 min kooktijd Ingrediënten Zeezout 7 ons linguine (of vervang door spaghetti of spaghettini) 120 ml olijfolie, plus meer voor besprenkelen 750 g verse mosselen en vongole, schoongemaakt (Vishandel) 1 teentje knoflook, in dunne plakjes of meer naar smaak Groot snufje geplette rode pepervlokken Een handvol bladpeterselie, […]

Macadamiacake met limoenglazuur

Macadamiacake

Cake voor 10 personen Bereidingstijd 70 min Ingrediënten Voor de taart Bakspray of boter 7 gram rauwe ongezouten hele macadamia-noten 50 g bloem voor alle doeleinden 1/2 tl bakpoeder Een flinke snuf zout 150 g kristalsuiker Fijngeraspte schil van 2 limoenen 6 eieren, gescheiden 50 g gezoete kokosnootschilfers, goed verpakt Voor het limoenglazuur 150 g […]

insalata di pollo

saladebootje

Hoofdgerecht voor 2 personen of lunchgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 30 min. Ingrediënten 1 tot 2 kropjes Romaine sla 2 kipfilets zelfgemaakte bouillon naar smaak  of een blokje.. 16 cherrytomaatjes 1 avocado 2 el Griekse yoghurt 2 el citroensap 1 tl mayonaise handje peterselie, gehakt 1 rode ui, gesnipperd 200 g mais peper en zout […]