Chana masala (veganistische curry)
Veganistisch hoofdgerecht voor 5 personen. bereidingstijd 30 min. Ingrediënten 2 uien, grof gehakt 3 teentjes knoflook, grof gehakt gember, een stuk ter grootte van een duim, grof gehakt 2 el plantaardige olie 2 el zwarte mosterdzaadjes 1 tl gemalen komijn 1 tl gemalen koriander 1/2 tl gemalen kurkuma 400 g gehakte tomaten, blik 2 blikken […]
Kikkererwtenbeignets met yoghurt, groene chili en komkommersalade
Vegetarische lunch voor 4 personen Bereidingstijd 30 min Ingrediënten 400 g kikkererwten blik, uitgelekt en gespoeld 150 gram bloem 1 tl gemalen kurkuma 1 el milde kerriepoeder 2 grote eieren 17m ml kokoswater (toko) 3 lente-uitjes, fijngesneden gember een stuk ter grootte van een duim 2 el limoensap 1 tl rijstazijn 1/2 tl basterdsuiker 2 […]