Groene currypasta
BEREIDINGSTIJD: 10 MIN. Ingrediënten 1/2 tl korianderzaad (of poeder) 1 tl komijnzaad (of poeder) 1/2 tl hele zwarte peperkorrels (of gemalen peper) 3 kleine groene pepers (zaden verwijderd) 1 middelgrote groene paprika ( zaden verwijderd, gehakt) 5 teentjes knoflook, gepeld 2 stengels citroengras (punten bijgesneden, gehalveerd + gehakt) 1 volle eetlepel vers gesneden gember of […]
Aardappel-groentecurry
VEGETARISCH HOOFDGERECHT VOOR 4 PERSONEN BEREIDINGSTIJD: 30 MIN. Ingrediënten 1 kg vastkokende aardappelen (geschild) 2 el zonnebloemolie 2 uien gesnipperd 250 g doperwten (vriesvak) 400 g sperziebonen (schoongemaakt) 100 g groene currypasta 400 ml kokosmelk 4 eieren Bereiding Snijd de aardappelen in blokjes van 2 cm en kook ze 8 min. in water (zout naar […]